Entramos em março e por norma, estamos na presença da Primavera, e de todas razões e motivações para mexer na terra.

A construção de uma horta é sempre algo didático e proveitoso, tendo em conta a duvidosa qualidade dos legumes de supermercado e o prazer de poder comer algo produzido por nós.

Na escolha do local, importante ter em conta o tipo de solo a sua disposição solar e o acesso a água de rega. Tais fatores serão decisivos na definição das espécies a cultivar.

Estando o solo devidamente preparado e adubado, partimos para a plantação, tendo sempre em conta o tipo de crescimento e espaço necessário para cada cultivar. Aqui o segredo passa pela variedade.

A alface e o tomate, pelo seu consumo, variedade e polivalência são sempre plantas de eleição, contudo a seleção poderá estar completa este mês com os rabanetes a salsa e o cebolinho.

Os espinafres, pela sua capacidade “todo o terreno” podem enriquecer a sopa ou servir de base para o esparregado, podendo ocupar o canto mais sombrio.

Aproveitem a terra…